食品、酿造与制糖行业普遍存在浓度测量需求：糖度（Brix）、酒精度、麦汁浓度、果汁浓度、奶制品总固形物等。相比工业流程，食品行业更看重测量的非介入性、卫生级与无放射源（避免审批与公众担忧）。
| 测量点 | 推荐原理 | 典型型号 |
|---|---|---|
| 糖浆浓度（Brix） | 科氏力 / 光学 | PS7200 / PS7110 |
| 麦汁浓度 | 超声声速 | PS7020 |
| 果汁 / 浓缩液 | 光学 | PS7110 / PS7100 |
| 酒精度 | 超声声速 | PS7020 |
| 精炼水洗段油 – 水分相 | 超声声速 + 幅值 | PS7021 |
已在青岛啤酒、燕京啤酒、广明糖业等企业应用。非核测量方案让客户从 Na-22 / Cs-137 放射源密度计平稳过渡到超声 / 科氏力方案，无审批、无防护、维护成本下降 70%+。
PS7020 系列超声波浓度计以一个可直接测量的物理量确定浓度：超声波穿过介质的传播时间。声程由测量管段的机械结构固定，测得传播时间即得声速，再按实液标定表换算成浓度或密度。仪表为一体式结构，无移动部件、无消耗件，也不向介质引入任何辐射源。
PS7021 按声速判相：超声在固定声程上的传播时间给出声速，同一回波的幅值给出散射强弱，两个量合起来把管内液体分成重相、乳化相、轻相三态，三路继电器可直接联锁釜底三通阀。二氯甲烷与水这类组合密度差三分之一、声阻抗却几乎相同，密度式与声阻抗式仪表分不开，声速差却有 390 m/s——这正是声速法的位置。标准口径 DN25 / DN32 / DN50，接液可选 316L + 蓝宝石声窗或 PTFE 衬里。
PS7400 系列在线音叉密度计通过压电激励和音叉谐振频率变化来实时监测液体密度，无需维护且提供高精度、高重复性的测量结果。内置 PT1000 温度补偿消除温漂，适用于多种工业现场如管道、储存罐等，广泛应用于石化、化工、制药等行业。
PS7210 密度计采用科里奥利力原理，通过纯物理量频率检测实现高精度、无传感器漂移的长期稳定性。适用于石化、酿酒、化工酸碱等多种液体的连续在线测量，支持旁通管道或缓冲罐安装。
PS7110 系列在线折光浓度计以临界角折光法测量介质的折射率，再按标度换算为浓度。测量只发生在棱镜表面的一薄层界面上，因而对介质的颜色、浊度与气泡不敏感；内置温度传感器参与温度补偿，折射率与温度在出厂时按标准单位逐支标定。分 A / B / C 三档，差别在棱镜材质与过程温度。
PS7100 系列光谱法浓度/密度计通过多通道全光谱技术，实现实时、无试剂、无稀释的高精度浓度测量。基于朗伯-比尔定律，该仪表在紫外、可见和近红外波段覆盖广泛，适用于化工、制药、食品饮料等多种行业，尤其适合复杂多相体系中的浓度监测。
PS7300 系列差压密度计通过双隔膜静压差原理，实现对液体或液态混合物的连续在线密度测量，适用于石油、化工、制浆造纸等多种工业过程。无活动部件设计，维护简单，支持直管插入、弯接插入和侧装三种安装方式，灵活适配不同工艺布局需求。
客户在啤酒酿造糖化、过滤与发酵环节面临麦汁浓度测量滞后、气泡干扰及深色液体失效等问题，导致批次波动大、人工取样频繁。PS7020系列超声波声速法浓度/密度计以±0.0005 g/cm³精度在线测量麦汁°P，不受颜色、气泡和CO₂影响，采用卫生级卡箍快接并兼容CIP/SIP，实现秒级实时反馈与MES自动集成。
客户在食用油调和罐中依赖人工取样与密度瓶分析，存在0.5~1小时测量滞后，导致配方偏差只能事后纠偏、批次合格率波动；PS7300差压密度计采用C侧装式卫生卡箍与PFA涂层设计，实时监测罐内液柱密度，分辨率0.001 g/cm³、长期稳定性±0.2%/12月，配合MES系统实现秒级反馈与配方精控，使批次合格率从94.2%提升至99.5%以上。
糖液、葡萄糖与啤酒生产过程浓度的在线折光测量：临界角折光只读棱镜表面一薄层，对糖液的颜色与浊度不敏感；标度按介质单独建立，配 CIP / SIP 与卫生级适配器。
蔗糖、果糖、果汁、果浆、果酱与骨汤等食品液体的在线折光浓度测量：不受颜色与果肉浊度影响，蒸发浓缩终点判断与调配比例控制，配 CIP / SIP 与卫生级适配器。
碱炼脱酸后 80~90 ℃ 热水洗工段的油水判别。这条线的关键是温度：常温下油与水声速只差 66 m/s，到 85 ℃ 差 287 m/s——油的温度系数是负的、水是正的，热态才是这类工况的自然状态，也是判别余量最大的状态。本页还讲挂膜怎么先在幅值基线上显形，以及卫生级执行为什么要单独确认。
食品酿造的卫生级要求：
派声卫生级版本：PS7400 音叉（卡盘 + 316L 抛光 + PTFE 涂层）、PS7110 折光（B / C 档蓝宝石棱镜，A 档光学玻璃；紧凑型卡箍或 PS7110-MT4 卫生级适配器，支持 CIP / SIP）、PS7020 声速法（PTFE 接液）、PS7210 科氏力（卫生卡盘）。
